Approfondissons vos connaissances
sur une année
Le Club de Vin Trinquons c’est :
10 ateliers, sur une année, 50 à 60 vins à découvrir, 10 planches tapas et pleins d’autres avantages !
Le Club Trinquons c’est quoi ?
ATELIERS
1 rendez-vous par mois
Sur une année
1h30 à 2h00 par atelier
VINS
50 à 60 vins d’artisans
De France et d’ailleurs
Bio – Biodynamie – Naturel
PERSONNES
De 8 à 12 personnes MAX
Pour plus de proximité
et un apprentissage réussi.
NIVEAUX
1 – Épicurien.ne en Herbe
2 – Amateur.trice éclairé.e
3 – Dégustateur.trice averti.e
Chaque année le niveau s’élève un peu plus !
Qu’est-ce-que cela signifie ?
Définir un grand vin est selon nous une démarche personnelle, notre but chez trinquons est de vous donner les clés pour ressentir et recevoir l’émotion qu’un vin peut vous procurer au moment de la dégustation.
C’est l’année de
l’éveil des sens
Cette première année sera basée sur la découverte, la différenciation des styles de vins, savoir d’où vient le vin, comment est-il fait.
Nous découvrirons certaines régions Françaises, et comme chaque atelier dispose de sa planche de grignotages, nous apprendrons à servir et accorder le vin avec nos plats.
Nous apprendrons également à déguster le vin de manière « Analytique » celle utilisée par les sommeliers et le grand public, mais si vous le souhaitez nous aborderons 2 autres manières de percevoir le vin.
La première est basée sur le ressenti et la seconde sur le terroir, deux modes de dégustations atypiques mais essentiels pour appréhender le vin.
Ça monte d’un cran,
Peut être même deux !
Nous avons compris ce que le vignoble Français pouvait nous apporter, et avons appris a appréhender le vin. Certaines régions et vigneron.nes peuvent d’avantage nous surprendre, telles que le Jura, la Provence, l’Italie ou même la Grèce…
Cette année, nous allons chercher à percevoir la finesse, la puissance et le ressenti !
Nous allons comprendre la notion de complexité, et de terroir ! Tout en allant plus loin dans la dégustation, y’a t’il une différence entre un bourgogne générique et un Grand Cru ? Nous allons essayer d’y voir plus clair…
(pour m’inscrire à la deuxième année, je dois avoir réalisé la première)
L’année des gros kiff
On voudrait qu’elle ne s’arrête jamais, chaque atelier est un feu d’artifice de saveurs, de complexité et d’émotions. Après avoir vu l’ensemble de ce que nous propose chaque région viticole, il est temps de se perdre dans ce vaste monde qu’est le vin !
Le vin invite au voyage, au partage et la convivialité ! Cette année c’est le moment de déconstruire tout ce que vous avez appris les années précédentes, et de comprendre qu’il n’y a pas de vérité et aucune limite dans le monde du vin. Cette année je comprend que tout ce que je sais, c’est que je ne sais rien, mais qu’est ce que je kiffe !
(pour m’inscrire à la Troisième année, je dois avoir réalisé la Deuxième)
