TRINQUONS ENSEMBLE !

Chaque dégustation est unique ! Que ce soit par sa thématique, sa sélection de vins et les personnes qui y participent. Nous partons ensemble à l’exploration des saveurs. Nous mettons notre professionnalisme à votre service, et nous nous engageons à vous transmettre nos découvertes viticoles de manière ludique et pédagogique.

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Passez un moment convivial autour du vin :

Autour d’un atelier de dégustation

Que ce soit pour apprendre à déguster, pour découvrir une région, ou pour se laisser surprendre … Nous vous proposons 3 catégories d’Ateliers :

Ateliers Découvertes :

Pour s’initier à la dégustation, découvrir une région viticole ou un style de vin.

Ateliers Incontournables :

Du grand classique Vins & Fromages, aux ateliers bulles, en passant par la découverte des vins qui font voyager…

Ateliers Épicuriens :

Nous dégusterons ici des bouteilles plus rares, provenant de terroirs riches en histoire …

Voir le calendrier

Le calendrier évolue constamment, si vous ne voulez rien rater, vous pouvez nous suivre directement sur les réseaux :

À Rodez, Decazeville, et pourquoi pas chez vous ?

NOTRE PHILOSOPHIE

À chacun son rythme…

Qui n’a jamais été intimidé par le langage sophistiqué des sommeliers, s’est senti perdu lors de discussion autour du vin ou craint d’être jugé en parlant de ce breuvage si mystérieux ?

À contrario, le vin est votre passion depuis plusieurs années, et vous aimeriez aller plus loin dans sa découverte ?

Chez Trinquons nous avons une vision très large du vin, et pouvons nous adapter à tout type de public selon un mode de transmission participatif.

Le vin est une boisson accessible à tous, et sa dégustation est personnelle, car nous sommes tous différents !

Apprendre en participant, selon Maria Montessori, c’est la meilleure méthode pour mieux assimiler les informations.

« Tout ce que je sais, c’est que je ne sais rien… »
Σωκράτης / Sōkrátēs : Socrate.

Nous mettons un point d’honneur à vous proposer des vins sans chimie de synthèse, respectant la vie des sols et la santé des consommateurs.
Nos vins sont à 100% issus de l’agriculture biologique, biodynamique ou naturelle.

En fonction de vos connaissances, nous adaptons nos ateliers. Chaque atelier sera catégorisé en fonction de son niveau de complexité.

C’est ce que comprend chaque atelier, en fonction du prix des vins et des mets que nous proposons, les prix peuvent varier.

Le vin doit être accessible et compréhensible par tous ! Au cours de nos voyages viticoles, nous avons énormément appris et grandi de nos rencontres. Allez au coeur du sujet, comprendre le travail des vigneron.nes, pour être le lien de compréhension d’eux à vous.

Selon nous, le vin c’est le partage, nous sommes tous différents et percevons la dégustation à notre manière. Le but n’est pas de savoir qui a tort ou raison, mais plutôt d’apprendre les uns des autres. Nous avons une profonde admiration pour ces femmes et ces hommes qui consacrent leur vie au travail de la vigne, à l’élaboration de leur vin, tout en faisant face à un grand nombre de difficultés.
Le respect et l’humilité sont la base des fondations de Trinquons.

  • Un aspect ludique et participatif à chaque atelier.
  • Une vision du vin accessible et juste.
  • Une sélection de vins vivants, sains et sans défauts.
  • Une approche sensorielle de la dégustation.
  • La bienveillance et l’écoute.
  • Des planches de tapas réalisées avec amour, avec des produits bio & locaux.